Koňaky

Jaké druhy koňaků existují?

Koňaky se rozdělují do několika kategorií. Každá kategorie vyžaduje jiná kritéria - posuzuje se délka zrání nebo původ koňaku.

VS

Very Special. Nejmladší eau-de-vie ve směsi zraje min. 2 roky, průměr se pohybuje okolo 4 až 5 let. K vidění je také označení třemi hvězdami.

VSOP

Very Superior Old Pale. Nejmladší eau-de-vie ve směsi zraje min. 4 roky, průměrně 10 až 15 let. Vidět můžete také označení VO nebo réserve.

Napoléon

Též Hors s´Adge. Nejmladší eau-de-vie ve směsi zraje 6 let.

XO

Extra old. V minulosti platilo, že nejmladší eau-de-vie ve směsi musel zrát min. 6 let, avšak podle změn v legislativě, které začaly platit v roce 2016, je označení XO povoleno jen pro koňaky s eau-de-vie staršími 10 let.

Fine Champagne

Směs, která je namíchaná výhradně z koňaků z Grande a Petite Champagne. Na etiketě najdete označení Fine Champagne - je považována za tu nejlepší směs.