Co je to whisky?

Skotskou whisky (Scotch whisky) Spojené království poprvé definovalo v roce 1909. Legislativou Evropské unie byla přijata o 80 let později. Pro tyto účely znamená Scotch whisky lihovinu, která byla vyrobena v lihovaru ve Skotsku. Skotská se musí vyrábět z vody a sladového ječmene, může se také přidat jiné obilí. Kvašení se uskutečňuje za pomoci kvasinek. Následně lihovina zraje v max. 700 l sudech po dobu minimálně tří let. K hotovému produktu se nepřidává nic kromě vody a lihovarnického karamelu.

Jak se vyrábí skotská?

Výroba sladové whisky začíná sladováním ječmene. Zrna jsou poté namočena na dva až tři dny ve vodě a ponechána, aby osm až dvanáct dní klíčila. V té době se v zrnu aktivuje enzym diastáza, který rozkládá cukry složité (škrob) na cukry jednoduché (zkvasitelné). V době, kdy má klíček cca 3-7 mm, je růst pomocí teplého kouře zastaven. Usušený slad se následně rozemele na tzv. grist a umístí do velkých kádí, které se naplní horkou vodou. Ze sladu se začíná louhovat cukr. Nasládlá tekutina se přečerpá, ochladí a zakvasí kvasinkami, jež přeměňují cukry na alkohol a kysličník uhličitý. Po fermentaci má tekutina nízký objem procenta alkoholu, proto se provádí dvoustupňová destilace na surový destilát, který se dává zrát do dubových sudů. Po skončení zrání je buď lahvován jako Single Malt Scotch whisky, nebo připraven účastnit se tvorby směsí (Blended Scotch whisky).

Jak se pije skotská whisky?

Celé spektrum chuti vynikne, když je whisky v pokojové teplotě. Sklenička na whisky má stopku a větší objem. Další oblíbený způsob servírování je s pár kapkami nechlazené pramenité vody bez bublinek. Blended whisky se může podávat s ledem v široké sklenici.

Nejprodávanější

chivas regal ultis 1999 victory edition 0 7l 40 1
 
5 000 Kč
(4 132,23 Kč bez DPH)
Chivas Regal Ultis 0,7L
 
3 379 Kč
(2 792,56 Kč bez DPH)
1534507937 chivas regal 18yo 07l lahev s kartonkem
 
1 499 Kč
(1 238,84 Kč bez DPH)

Cena

39979999
139979999
chivas regal ultis 1999 victory edition 0 7l 40 1
5 000 Kč
(4 132,23 Kč bez DPH)

Skladem  (> 5 ks)
Chivas Regal Ultis 0,7L
3 379 Kč
(2 792,56 Kč bez DPH)

Chivas Regal Ultis představuje první míchanou sladovou whisky v histori značky...

Skladem  (1 ks)
1534507937 chivas regal 18yo 07l lahev s kartonkem
Akce Tip Gravírování
1 499 Kč
(1 238,84 Kč bez DPH)

Chivas Regal 18yo je ultraprémiová skotská blended whisky, která je symbolem...

Skladem  (> 5 ks)
chivas regal xv 0 7l
1 099 Kč
(908,26 Kč bez DPH)

Chivas Regal XV je nová 15letá skotská whisky v produktovém portfoliu Chivas...

Skladem  (> 5 ks)
1534507975 chivas regal extra 07l foto darkove baleni
Akce Tip
1 099 Kč
(908,26 Kč bez DPH)

Chivas Regal Extra symbolizuje všechny kvality chuti whisky Chivas Regal a...

Skladem  (5 ks)
2018 Chivas + sklo
Akce Tip Gravírování
999 Kč
(825,62 Kč bez DPH)

Srdcem tohoto dvanáctiletého prémiového blendu jsou vyzrálé, lahodné single...

Skladem  (> 5 ks)
1510144770 ballantine s finest 07l 2 sklenice design 2017 foto darkove baleni
Akce Tip
399 Kč
(329,75 Kč bez DPH)

Ballantine‘s Finest je propracovanou, rafinovanou a elegantní směsí pečlivě...

Skladem  (> 5 ks)
1470561051 23yo longmorn
15 169 Kč
(12 536,36 Kč bez DPH)

Longmorn 23 YO zraje dlouhých 23 let v tradičních dubových sudech, není...

Skladem  (1 ks)
BA070 12Y DT2
899 Kč
(742,98 Kč bez DPH)

Ballantine’s 12yo od svého uvedení na trh v roce 1964 získala mnoho mezinárodních...

Skladem  (> 5 ks)
81433303 BA300b
2 849,90 Kč
(2 355,29 Kč bez DPH)

Ballantine‘s Finest je druhá nejprodávanější skotská blended whisky na světě s...

Skladem  (3 ks)
1534507904 chivas regal 12yo 07l lahev s kartonkem
Akce Gravírování
899 Kč
(742,98 Kč bez DPH)

Chivas Regal 12yo je skotská míchaná whisky, jejíž základem je prémiová...

Skladem  (> 5 ks)
1480512049 23433390 23433390 chivas giftbox 01 ok
Akce Gravírování
999 Kč
(825,62 Kč bez DPH)

Chivas Regal 12yo je skotská míchaná whisky, jejíž základem je prémiová...

1490873346 CHIVAS PININFARINA transparent
Akce Tip Gravírování
1 599 Kč
(1 321,49 Kč bez DPH)

Chivas Regal 18 navazuje na úspěšnou spolupráci z předchozích let a uvádí spolu s...

cz pim 310903001001 00
999 Kč
(825,62 Kč bez DPH)

The Glenlivet Founder"s Reserve je nová skotská single malt whisky v produktovém...

Skladem  (> 5 ks)
untitled
Gravírování
2 689,90 Kč
(2 223,06 Kč bez DPH)

Chivas Regal 12yo je skotská míchaná whisky, jejíž základem je prémiová...

Skladem  (3 ks)
87908055 STR070 12Y ok
Gravírování
899 Kč
(742,98 Kč bez DPH)

Strathisla 12yo má dlouholetou pověst vynikající skotské whisky. Její kvalitu...

Skladem  (> 5 ks)
1476912299 03 Scapa 70CL+carton 960x1181px
Gravírování
1 499 Kč
(1 238,84 Kč bez DPH)

Scapa Skiren je jedinečná skotská single malt whisky z města Kirkwall. Skiren...

Skladem  (> 5 ks)
16356 RS070 ok
5 720 Kč
(4 727,27 Kč bez DPH)

Royal Salute 21yo je výjimečná směs velice vzácných whisky vyzrávajících...

Skladem  (5 ks)
1537172073 longmorn 16yo 07l lahev s kartonkem
Gravírování
2 199 Kč
(1 817,36 Kč bez DPH)

Longmorn 16yo je šestnáctiletá sladová whisky stařená ve třech typech sudů:...

1491385269 CHIVAS Icon transparent BCG
79 999 Kč
(66 114,88 Kč bez DPH)

Chivas Regal The Icon je luxusní blended whisky té nejvyšší kvality, která...

Skladem  (1 ks)
90155371 90155371 CHRExtra 0,7l lahev+karton ok
Gravírování
999 Kč
(825,62 Kč bez DPH)

Chivas Regal Extra je nová superprémiová blended whisky v produktovém portfoliu...

Skladem  (> 5 ks)
15060 15060 CH12YO 0,7l lahev+karton ok
Akce Gravírování
999,90 Kč
(826,36 Kč bez DPH)

Chivas Regal 12yo je skotská míchaná whisky, jejíž základem je prémiová...

Skladem  (> 5 ks)
34856031 CH070 25Y ok
6 999 Kč
(5 784,30 Kč bez DPH)

Chivas Regal 25yo je ultraprémiová 25letá blended whisky, která má úžasně bohatý...

Skladem  (3 ks)
1476996479 02 tgl nadurra peated 70cl carton h640px
1 700 Kč
(1 404,96 Kč bez DPH)

The Glenlivet Nadurra Peated Cask vyniká finishem v sudech po rašelinou silně...

Skladem  (> 5 ks)
Nahoru
Další produkty
38 položek celkem